鮨とかみ
皆さんこんにちは。食べすぎグルメ旅です。
今回は東京都銀座にある「鮨とかみ」に行ってきました！
大将が英語でサービスもしてくれるので海外のお客様にもお勧めできるお店です！
大将は和田駿友(わだ はやと)氏
「銀座久兵衛」や「銀座いわ」で修行。
鮨とかみで二番手としてさらなる修業を積み、
2022年4月に三代目親方となりました。
カウンターは10席のみ。
コースは1人33,000円。
毎朝足を運んで仕入れる、「やま幸」の最高級国産天然本マグロがとにかく絶品です。
それでは実際にどのようなお料理が出てくるのか
紹介していきたいと思います。
2023年1月のコース
・突先
・お椀
・鰤大根
・雲丹 湯葉
・わかさぎの天ぷら
ここから握りへ！
・ヒラメ
・墨烏賊
・平貝
・真鯛
・赤身の漬け
気仙沼150kg
・霜降りのトロ
・大トロ
・小鰭
・鰆昆布締め
・車海老
・バフン雲丹
・のどぐろ
・穴子
・追加：干瓢巻き
・玉
以上になります！
シャリは酢がしっかりと効いていて大きめでした。
お酒も幅広く揃えていてたくさん飲む方にもオススメです(*ﾟ∀ﾟ*)
山盛りの雲丹！とろける鮪！美味しいつまみ！楽しい会話！
全てを楽しめる最高のお店だったので
是非行ってみてください！！
最後まで見てくださってありがとうございました！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
普段は東京の東側をメインに全国の美味しいグルメを紹介していますので、
良かったらフォローお願いします
■YouTube
https://youtube.com/channel/UCqBgRWu4dCC_yAA11x0qPrw
■Instagram
https://www.instagram.com/___ksdayo/
■TikTok
https://vt.tiktok.com/ZSJV7P4b3/
■Twitter
Tweets by ___ksdayo
■食べログ
https://tabelog.com/rvwr/gokujyogourmet/
